Mackor

Mackor av Jonas Cramby

I boken Mackor finns det många härliga recept på mackor från både långtbort och nära. Uppdelningen i boken är bra gjord där varje kapitel handlar om ett visst sorts bröd (som man naturligtvis får receptet på så man kan baka) och sedan följer olika recept på olika mackor och sist är det såser och dressingar som passar till just dessa mackor. Sedan börjar det om med ett nytt bröd. Jag tycker att det är bra att ha allt samlat som hör till samma receptgrupp så denna uppdelning passar mig bra. 

Bilderna i boken är väldigt fina och man kommer inte långt innan det börjar vattnas i munnen och man känner sig hungrig eller i alla fall sugen på en macka med mycket innehåll. Åh de ser ju så goda ut och jag vill ha en nu! Men då tar det stopp. De flesta recepten har många olika ingredienser och inte har jag allt det hemma, inte samtidigt i alla fall, så innan man kan göra något i boken behöver man handla. Inget konstigt egentligen men det känns ju lite tråkigt när man vill ha något i den just nu men så måste man ut och handla och sedan baka brödet som tar några timmar. Här gäller det med andra ord att ha framförhållning så att man i god tid börjar och kan få njuta av en god macka. 

I Norge så har de flesta med sig macka till lunch så den här boken borde verkligen bli populär i Norge. Och med dessa smörgåsar så borde lunchmackan bli popis även i Sverige kan jag tycka! För mig har den vuxit i alla fall. Nu är man riktigt sugen på en god macka på hembakat bröd och med massa gott i. Måste bara iväg och handla först. 

Betyg: Mums säger jag bara! 

Skriven: 2014 

ISBN: 9789127137592 

Baka steg för steg

Baka steg för steg av Clara Lidström och Annakarin Nyberg

Illustrationer av Katy Kimbell och Li Söderberg

Baka steg för steg är en enkel bakbok som är gjord så att alla kan baka i köket utan att behöva be om hjälp (mer än möjligtvis av att någon läser receptet för en och smälter smör). Det här är nämligen är bakbok som är till för de mindre kockarna som gärna vill vara med men kanske inte alltid får, kanske just för att man inte är säker på vad som är säkert för dem att göra.

Som barn är denna bok en bra bakbok medan den för vuxna är ett enkelt sätt att försöka släppa taget om köket och låta sina barn få prestera olika godsaker helt på egen hand. Och om det behövs några vuxna händer som hjälper till så står det tydligt i receptet och man kan vara förberedd på det utan att ta över hela upplevelsen. 

En rolig detalj i boken är de små informationsmolnen i boken där vi få lära oss mer om olika saker så som att bruna höns lägger bruna ägg. Det finns fler intressanta moln där man kan lära sig lite rolig fakta att briljera med runt fikabordet vilket jag tycker är riktigt bra! Kul att de tänkte på att ta med information som har med bakning och kök att göra men som inte är recept. 

Boken är full av illustrationer som visar varje steg i bakprocessen så att alla kan hänga med och fotografierna visar det färdiga resultatet. En liten kommentar som jag har till illustrationerna är dock att de inte visar korrekta mått när man ska ha i flera dl. Då är det ett 1 dl mått som det står 4 dl vid och det är ju inte riktigt. Eller menar de att man ska ta 4 stycken 1 dl mått? Det hela är i alla fall inte så tydligt som jag skulle önskat i en bakbok gjord för barn som kanske inte ens kan läsa själva. Där hade jag haft mer att önska faktiskt och eftersom jag tycker att det är en väldigt viktig detalj så drar det ner betyget för mig. 

Annars är detta en enkel och bra bok för barn i köket. Kanske ger den mersmak och en framtida dessertmästare börjar sin bana i köket... 

Betyg: Bra och tydlig första bakbok men kanske inte helt genomarbetad. 

Skriven: 2014 

ISBN: 9789129689525 

Blåbärspaj

Blåbärspaj med vaniljsås. Mums! 

Ute i skogarna har det varit blåbär ett tag nu så jag tänkte att ett blåbärspaj recept kunde vara på sin plats. Blåbärna har jag plockat själv, tycker det är så rofyllt och trevligt att vara ute i skogen och plocka blåbär. 

Blåbärspajen är en smulpaj för jag tycker så mycket om det goda smuliga täcket uppepå... 

 

Blåbärspaj

ca 75 g margarin eller smör 
1/2 dl socker 
2 dl vetemjöl 
ca 7 dl blåbär 
Hacka ihop allt med en gaffel eller liknande tills allt är väl blandat. Lägg lite av smulpajsdegen i bottnen på pajformen så blir det inte så rinnigt i bottnen. Häll på blåbären och sedan resten av smulpajsdegen. Om man vill kan man strö på lite socker som blir lite dekoration. Sätt in i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter i 225C. 
Sedan är det bara att njuta med vaniljsås eller vaniljglass! 

Låt er väl smaka! 

Julgodis för små och stora sockerbagare

Julgodis för små och stora sockerbagare

av Johanna Westman

Nu är det dags att börja tänka på julgodis och jag började redan i helgen. I år har jag tagit inspiration från den här boken, Julgodis för små och stora sockerbagare. I denna bok finns många olika sorters julgodis tillverkade av choklad, frukt, socker eller mjöl. För Julgodis för stora och små sockerbagare innehåller nämligen inte bara recept på julgodis utan även kakor, tillbehör till glöggfesten och några drycker. Här får man tips till alla julens delar, både innan och under. 

Något jag tycker är uppskattar med boken är att den både innehåller informativa beskrivningar på hur man till exempel tempererar choklad. Invid en hel del av recepten finns också tips av olika slag för att hjälpa en på vägen med smaksättning eller förvaring. 

Betyg: Många bra tips till julgodis och vidareutvecklingar! 

Skriven: 2011 

ISBN: 9789155257354