Leva med Choklad

Kokbok 8 blir Leva med Choklad av Magnus Johansson. I denna bok får vi lära oss det mesta om choklad (och vaniljstången). Historia och hur de växer men också hur chokladfrukten används idag. För detta är en bok som beskriver en resa som Magnus gjort i Mexiko, chokladens ursprungsland. Bilderna är många och fina och beskriver både växten choklad och var lokalbefolkningen skapar med denna ädla frukt. Så i denna bok är det främst matrecept med choklad som ingrediens som finns med. Recepten är fint insprängda i texten genom hela boken och inte samlade i slutet som det brukar vara. Det är faktiskt ganska trevligt när man läser i boken men klart lite jobbigare om man bara tänker sig titta på recepten.

Den här fina boken får 5 (av 5) av mig. Roligt också att det är mer matrecept.

En liten bok om choklad

Kokbok 7 (och för att följa chokladtemat) blir En liten bok om choklad av Joanne Harris och Fran Warde är fylld av recept med choklad och endel av dem från boken Choklad. För det är just författaren (Joanne Harris) till boken Choklad (filmen Chocolate) som har skrivit och sammanställt denna lilla bok fylld med chokladrecept. Här finns allt från bakverk till varm choklad och recepten innehåller inte enorma mängder ingredienser eller är oerhört svåra utan här är det choklad och skapande som står i fokus.

Detta är en fin bok och eftersom recepten är relativt enkla också en bok man kan använda sig av. Jag gillar såklart också att det är författarinan till Choklad som har skrivit även denna bok.

Jag ger den 4+ (av 5).

Förlag: Tukan förlag

Choklad från brownies till praliner

Kokbok nr 6 är Choklad från brownies till praliner av Sara Jayne Stanes. I denna bok får vi chokladens historia, hur den växer, hur man förädlar choklad, olika sätt att njuta av den och så förstås lite recept med choklad som huvudingrediens. Så samtidigt som den är en kok-/bakbok så är den samtidigt en bok som förklarar och ger information om allt som har med choklad att göra. Inte en ren kokbok med andra ord.

Bilderna i boken är fina och man får sitt lystmäte i choklad. Jag gillar speciellt de två bilderna på gamla reklamskyltar för choklad. Det hade det gärna fått vara fler av.

Texten är lättläst och jag som älskar choklad tycker det är spännande att läsa om denna ädla frukt...

Recepten är ganska så få och dem hade jag velat ha mer av så därför ger jag denna trevliga bok 3 (av 5).

Utgiven av Bonnier Impact.

5 Ingredienser

Kokbok nr 5: 5 Ingredienser är en kokbok med receptet som bara har 5 huvudingredienser. Det är alltså inte bara 5 ingredienser i recepten utan de innehåller också saker som salt, peppar och olja. Men i övrigt så ska det bara vara fem övriga saker i varje recept.

Vi har lagat en del från denna bok för mycket är väldigt enkelt och det är härligt att inte behöva ha en hel matkasse med saker för att kunna laga en god maträtt hela tiden (speciellt inte när man har småbarn) men endel av recepten är mer tillbehör och kräver att man har något till så inte hela middagar utan då får man nog göra 2 recept.

Boken innehåller allt från middagar till fika så det finns många bra och enkla recept att bläddra och välja bland och även endel tips och trix. Jag tycker personligen denna bok är väldigt bra och användbar så därför ger jag den 4 (av 5). Att laga mat behöver inte vara krångligt eller ha en ingredienslista som stäcker sig över hela sidan.

Utgiven av Bonnier fakta.

500 kakor den enda bok med kakor du behöver

Kokbok nr 3: 500 kakor den enda bok med kakor du behöver av Philippa Vanstone. Ja det här är en bok med 500 olika kakor som man kan baka. Men inte direkt 500 olika sorter då en hel del av kakrecepten har olika varianter som man kan göra och på så sätt göra flera olika sorter från samma deg. Det är en liten och kompakt bok men många recept och en hel del bilder. Recepten känns inte alltför svåra eller har en gigantisk lista av ingredienser vilket jag tycker är bra. Det gör det lättare till spontana bak. Men jag blir lite tveksam till bland annat receptet av macaroner. På bilden ser de nästan lövtunna ut och det är inte så jag tänker mig en macaron. Men jag har inte testat receptet så får det lite vara osagt.

Det är en enkel bok som kan göra att man bakar lite oftare men kanske inte så inspirerande. Av mig får denna 3 (av 5).

Utgiven av Tukan förlag.

100 läckra pajer

Kokbok nr 2: 100 läckra pajer av Barbro Lönnegren är en kokbok full med olika pajrecept. Söta pajer och matpajer med svenska smaker såväl som några internationella. Här finns pajer både till vardags och till fest för paj passar ju nästan när som helst (plus också för att när man blandat ihop allt så sköter den sig själv i ugnen och tillagas i en form). Super för alla oss som vill göra annat än passa mat... som att läsa..

Denna bok är en samlingsbok med pajer och även om Rutiga kokboken har några pajrecept så är det ju roligt med specifika böcker också som komplement. Denna bok är ett väldigt bra komplement i kokbokshyllan här hemma för paj är roligt och gott och oftast väldigt enkelt. Att ha många olika pajer samlade i en och samma bok är väldigt bra när man vill ha lite pajinspiration. Och denna bok har varit framme ett antal gånger hemma hos oss. Ibland för att kika på pajdegsrecepten och ibland för ett helt pajrecept. Jag som typ alltid gör paj med äggstanning har genom boken också prövat andra som till exempel medelhavspajen vilken var riktigt smaskig!

Denna kokbok får 3 (av 5). Den är bra men hade kunnat ha några fler bilder på pajerna.

Utgiven av Bokförlaget Semic.

Rutiga kokboken

Kokbok nr 1: Rutiga kokboken. Behöver jag säga mer? Denna bibel bland kokböcker. Här finns allt och jag menar verkligen allt. Bränner du vid när du ska göra te? Rutiga kokboken hjälper dig. Vill du baka, göra grytor eller stek? Rutiga kokboken har recepten. Kort sagt så finns allt och lite till i denna. Kanske är lite tokigt att börja skriva om denna kokbok då detta egentligen är den enda kokboken man behöver (lite lätt tillspetsat) för ska man bara ha en så är det nog faktiskt denna man ska satsa på. Varför då kanske man undrar. Jo just för att den har allt från hur man kokar vatten till hur man bakar wienerbröd eller gör korv. Den har allt både för novisen och den mer erfarne.

Däremot är denna kokbok inte speciellt rolig att "läsa"/titta i. Det är inte några fantastiska bilder eller text utan här får man uppradad fakta och recept. Så vill man (som jag) bläddra i kokboken, drömma sig bort och sedan fastna för ett recept som man försöker göra är denna inte riktigt rätt bok. Rutiga kokboken är en uppslagsbok i köket som ger stöd och hjälp och som är bra att ha. För när man snabbt vill kolla hur det nu var man gjorde köttbullar eller något annat basrecept vet man att man kan hitta det här!

Rutiga kokboken får 4+ (av 5).

Bär att sylta, safta och göra marmelad av

Frukt och bär - saftning syltning bakning av Ingela Persson

Rabarbermarmelad

Så här i sommartider börjar ju all trädgårdens frukter och bär mogna och det är dags att ge sig ut och skörda och skapa. Jag är uppvuxen med att sylta och safta men det är först för några år sedan som jag gjorde marmelad för första gången. Nu är det något vi gör årligen av diverse bär vi plockar i trädgården eller i skogen. Därför är den här boken en riktig guldgruva. Här finns många härliga recept att inspireras av, även om jag egentligen bara gjort en av alla marmeladrecept i den.  

Igår var det dags att öppna boken igen för att kika på receptet för rabarbermarmelad. Det är så otroligt gott på morgon mackan så nu när det är slutet på rabarbern passade jag på att göra lite marmelad. Det bästa med receptet, förutom att det är gott, är att det är enkelt att göra! 

Boken Frukter och bär är uppdelad i olika avsnitt som citrus, trädgårdsbär, vilda bär och fikon och torkad frukt. Under varje avsnitt behandlas olika bär och frukter (även om rabarber inte är något av det så har den ändå fått några sidor vilket ju var snällt). Safter, sylter, marmelader varvas med bakverk och chutneys. Ja det finns nog något för alla faktiskt. Det som jag tycker är så härligt med boken är att den har samlat flera olika recept med den gemensamma nämnaren syltning och bakning. Den känns som att någon har skrivit ner sin familjs bär recept och satt ihop det till en bok. Bilderna i boken är ju också väldigt familjära i sitt bildspråk vilket självklart förhöjer den känslan. 

Nu ser jag fram emot en stor bärsäsong för här ska syltas och marmeladas... 

Betyg: Bra och härlig bok om att ta tillvara livets goda...  

Skriven: 2008 

ISBN: 9789127026551