En liten bok om choklad

Kokbok 7 (och för att följa chokladtemat) blir En liten bok om choklad av Joanne Harris och Fran Warde är fylld av recept med choklad och endel av dem från boken Choklad. För det är just författaren (Joanne Harris) till boken Choklad (filmen Chocolate) som har skrivit och sammanställt denna lilla bok fylld med chokladrecept. Här finns allt från bakverk till varm choklad och recepten innehåller inte enorma mängder ingredienser eller är oerhört svåra utan här är det choklad och skapande som står i fokus.

Detta är en fin bok och eftersom recepten är relativt enkla också en bok man kan använda sig av. Jag gillar såklart också att det är författarinan till Choklad som har skrivit även denna bok.

Jag ger den 4+ (av 5).

Förlag: Tukan förlag

Choklad från brownies till praliner

Kokbok nr 6 är Choklad från brownies till praliner av Sara Jayne Stanes. I denna bok får vi chokladens historia, hur den växer, hur man förädlar choklad, olika sätt att njuta av den och så förstås lite recept med choklad som huvudingrediens. Så samtidigt som den är en kok-/bakbok så är den samtidigt en bok som förklarar och ger information om allt som har med choklad att göra. Inte en ren kokbok med andra ord.

Bilderna i boken är fina och man får sitt lystmäte i choklad. Jag gillar speciellt de två bilderna på gamla reklamskyltar för choklad. Det hade det gärna fått vara fler av.

Texten är lättläst och jag som älskar choklad tycker det är spännande att läsa om denna ädla frukt...

Recepten är ganska så få och dem hade jag velat ha mer av så därför ger jag denna trevliga bok 3 (av 5).

Utgiven av Bonnier Impact.

Nyårsgodis under de sista timmarna på gamla året

Ischoklad med rusin och smak av apelsin

Ja så här under de sista timmarna på det gamla året måste man ju festa loss ordentligt så att man inte missat att få i sig några kalorier under det gamla året. Därför så kommer här ett snabbt och enkelt recept på supergod ischoklad på smör (vilket jag tycker blir så oerhört mycket godare). Den är snabb, fyllig i smaken och enkel att göra. Allt som är bra när man är sugen på något gott med andra ord! 

Ischoklad 
100g smör 
200g mörk choklad (helst 70%) 
Smält smör och chokladen i en kastrull på låg värme. När allt är smält så bestämmer man vilken smaksättning man vill ha. Jag har valt att göra en satts med rusin i och då lägger man i ca 3 russin i varje form och en sats smaksatt med apelsinskal (ekologisk så man inte äter en massa bekämpningsmedel) från en apelsin ner blandat i smeten. Sedan är det bara att klicka ut i formarna. Jag brukar välja knäckformar eftersom det är miljövänligare än ischokladformar och fungerar precis lika bra! Sedan är de ju billigare också vilket självklart är ett plus när man vill göra många olika smaker ;). 
Vill man göra andra smaksättningar så kan man prova sig fram men här kommer lite förslag på smaker som jag använt mig av tidigare år och som fungerar bra: krossade kaffebönor, kardemumma och kanel. Börja med att ha i ca 1 tsk och smaka av så att det är den styrka som just du tycker är lagom. Det beror ju som sagt på vilken % chokladen har mm. 

Lycka till och Gott Nytt År!