Nu har jag varit förkyld i några dagar och det börjar bli bättre så orken eller kanske klarheten i huvudet börjar återkomma. Tänkte att jag börjar lite mjuk med att baka lite så jag gjorde korintkakor och här kommer receptet.
Korintkakor
200 g smör/margarin
1 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker eller några droppar vaniljessens
ca 1 dl korinter
Blanda allt tills det blir en deg som sitter ihop (är lite små smulig). Häll i korinterna mot slutet så att de blandas in ordentligt. Gör små bollar och lägg på plåt och tryck till med gaffel eller fingrar.
Sätt in i ugnen i 175 grader i ca 10 minuter.
Det här är en mördegs deg så denna kan man göra mycket med och smaksätta som man vill. Men denna gång gjorde jag korintkakor av den. Supergoda och möra...
Dessa kakor är verkligen enkla att göra, speciellt om man har en bakmaskin, och de är riktigt goda. Njut nu av era kakor!